Malzemeler

2 Yumurta

2 Çay Bardağı Yoğurt

Yarım Çay Kaşığı Tuz

2 Diş Sarımsak

3 Su Bardağı Su

2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber

Yemek Tarifi

Soğuk suyu tencereye boşaltın. Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın. Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Kâsedeki yumurtaları yavaşça suyun içine salın. 3 dk. kaynattıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın. Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin. Yumurtaların üzerine dökün. En üstüne de tavada kırmızı biberli yağ yakıp gezdirin.