Malzemeler

350 gr. Tel Kadayıf

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

4 Yemek Kaşığı Toz Şeker

1 Su Bardağı İri Kıyılmış Ceviz

Kreması İçin:

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 kg. Süt

3 Yemek Kaşığı Tepeleme Un

3 Yemek Kaşığı Nişasta

1 Yumurta Sarısı

1 Kutu Krema

1 Paket Vanilya

Yemek Tarifi

Tel kadayıfı kıyın, ceviz, yağ ve şekerle beraber kısık ateşte kızarana kadar kavurun. Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın, muhallebi gibi pişirin. Ocaktan alınca krema ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpın. Kavrulan kadayıfın yarısını orta boy bir tepsiye dökün, düzgünce yayın. Üzerine ılıyan kremayı boşaltın, kalan kadayıfı serpin. Hafif üzerine bastırın.