Malzemeler

9 Yaprak Jelatin

1 Paket Vanilya

8 Çekirdeksiz Mandalina

3 Portakal

1 Limon

125 gr. Toz Şeker

40 ml. Rom

100 gr. Krem Şanti

Yemek Tarifi

Jelatini soğuk suda yumuşatın. 6 Mandalinanın, portakalların ve limonun suyunu sıkın. Süzgeçten geçirip sos tenceresine aktarın. Isıtıp içine toz şekeri katın. Jelatin yapraklarını ıslak bir şekilde meyve suyuna ilave edip eritin. Rom ile tatlandırın. Geriye kalan mandalinaları bir bıçakla soyun. Beyaz kısımlarını ayıklayıp doğrayın. 4 Minik sufle kalıbını soğuk suyla çalkalayıp mandalinaları bunlara paylaştırın. Hazırladığınız taze meyve suyunu üzerlerine dökün. Kalıpları 4 saat buzdolabında bekletin. Tabakları ters çevirip jöleleri çıkartın. Krem şantiyi vanilyayla çırpıp jölelerin üzerine dökün. Jöleyi mandalina dilimleri ile süsleyin.