Malzemeler

150 gr. Toz Şeker

80 gr. Tereyağı

50 gr. Badem Yaprağı

8 Yaprak Jelâtin

500 ml. Krema

45 gr. Toz Şeker

1 Paket Şekerli Vanilya

1 Yemek Kaşığı Vanilya Esansı

1 Yemek Kaşığı Koyu Rom

500 gr. Taze Çilek

Yemek Tarifi

Şekeri karamelleştirin, üzerine badem yapraklarını ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve yağladığınız kalıba dökün. Jelâtini biraz soğuk suda eritin. Tencerede kremayı, toz şekeri, vanilyayı ve vanilya esansını karıştırıp kaynatın. Tencereyi ateşten alın ve hepsini erimiş jelâtin ve rom karışımının üzerine döküp jelâtin tamamen çözülünceye kadar karıştırın. Karşımı ince bir süzgeçten geçirin, kalıba dökün ve buzdolabına koyun. Soğuyunca jeli kalıptan çıkartın. Taze çileklerle servis yapın.