Malzemeler

200-250 gr. Tereyağı

2 Su Bardağı İrmik

2-4 Kaşık Dolmalık Fıstık

2 Su Bardağı Toz Şeker

2 Su Bardağı Su

1,5 Su Bardağı Süt

Yemek Tarifi

Tereyağını irmiği ve fıstığı bir tencerede kısık ateşte, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun. Bu arada ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Bir kepçe yardımı ile sütlü ve şekerli su karışımını yavaşça tavadaki irmiklere ilave edin. Karıştırarak irmiklerin şerbeti çekmesini bekleyin. Çektikten sonra altını kapatın ve üstünü sararak helvayı dinlendirin. Ilıkken servis yapın.