Malzemeler

2 kg. Siyah Üzüm

300 gr. Toz Şeker

250 gr. Mısır Unu

2 lt. Su

1 Çay Bardağı Tatlı Kırmızı Şarap

100 gr. Çekilmiş Ceviz İçi

100 gr. Çekilmiş Fındık İçi

20 gr. Hindistancevizi

Yemek Tarifi

Siyah üzümleri derin bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve şarabı gezdirin. Suyu ekleyip kısık ateşte 1,5 saat kadar kaynatın. Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı blenderden geçirin. Tekrar tencereye alın, mısır ununu ekleyip karıştırın. 5 - 10 dk. daha kaynatın. Sürekli karıştırarak, dibinin tutmamasına dikkat edin. İkinci defa kaynattıktan sonra süzgeçten geçirin. Servis yapacağınız kuplara paylaştırın. Tatlılar ılındıktan sonra 1 - 2 saat buzdolabından bekletin. Üzerini süsleyip servis yapın.