Malzemeler

Sıvı Yağ

Sarımsak

Yarım kg. Domates

5 Biber

3 - 4 Patlıcan

Tuz

Yemek Tarifi

Patlıcanları şerit şeklinde soyun ve fazla kısımlarını kesin. Patlıcanları bütün veya boylamasına ikiye bölerek kızartın. Biberleri de kızartın. Domatesleri soyun ve iri olarak doğrayın,bol sarımsak ile pişirin. Tepsiye önce biberler sonra patlıcanları dizin, üstüne domates karışımını ilave edin.