Malzemeler

1 Patates

2 Patlıcan

1 Kabak

2-3 Sivri Biber

2 Domates

1-2 Diş Sarımsak

Tuz

Sıvı Yağ

Yemek Tarifi

Patates, patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup küp doğrayın. Sivri biberleri doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Doğramış olduğunuz sebzeleri kızartın. Domatesleri sıvı yağ ile birlikte soteleyin. Üzerine kızarttığınız sebzeleri ve doğradığınız sarımsakları ilave edip sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu saldıktan sonra 4 - 5 dk. daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuk servis yapın.