Malzemeler

2 Pırasa

600 gr. Patates

Margarin

Tuz

Karabiber

200 gr. Labne Peyniri

5 Çorba Kaşığı Süt

50 gr. Rendelenmiş Eski Kaşar Peyniri

250 gr. Margarin

4 Yumurta

100 gr. Süt Kreması

Yemek Tarifi

Pırasayı ayıklayıp halka kesin. Tuzlu suda 1-2 dk. haşlayın. Ardından suyunu süzüp bir kenarda bekletin. Patatesleri soyup ince dilimleyin. Labneyi süt ile hafifçe karıştırın. Kullanacağınız kalıbı yağlayıp içine patates, pırasa, labne ve kaşar peynirini sırayla dizin. Patatesleri dizerken tuzlayıp karabiber ile tatlandırın. Yumurtaları tuz, karabiber ve süt kreması ile karıştırın. Patateslerin üzerine döküp fırında 200 derecede 50 - 60 dk. kadar pişirin.