Malzemeler

600 gr Patates

Tuz

Karabiber

1 Soğan

2 Diş Sarımsak

2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

650 gr. Ispanak

200 gr. Süt Kreması

Sıvı Yağ

4 Yumurta

100 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yemek Tarifi

Patatesleri tuzlu suda 20 dk. haşlayın. Soğan ve sarımsağı doğrayın. Tencerede yağda kavurun. Ispanağı ekleyip kısık ateşte 7 dk. kadar pişirin. Fırını 175° derecede önceden ısıtın. 50 gr. süt kremasını ıspanağa ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ıspanağın biraz çekmesini bekleyin. Patatesleri 5 mm. Kalınlığında dilimleyin. Fırın kabını yağlayıp patatesleri ekleyin. Ispanağı da ilave edip kaba yayın. Ispanağa 4 çukur açın ve yumurtaları içine kırın. Süt kreması ve peyniri ıspanağın üzerine paylaştırıp 30 dk. pişirin. Afiyet olsun.