Malzemeler

4 - 5 Patlıcan
4 - 5 Biber
2 Domates
300 gr. Kıyma
1 Soğan

Üzeri İçin
2 - 3 Diş Sarımsak
Yoğurt

Yemek Tarifi

Patlıcanları delip biberlerle birlikte közleyin. Zeytinyağında soğan ilavesi ile kıymayı kavurun. Soyulup doğranmış patlıcan ve biberleri tavaya ekleyin. Biraz pişirdikten sonra küp doğranmış domatesleri ilave ederek pişirin. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kızdırılmış ve kırmızı biber eklenmiş yağ gezdirip servis yapın.