Malzemeler

1 Orta Boy Göbek
1 Havuç
Yarım Kara Lahana
Yarım Limon
1 Domates
Yarım Demet Roka
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı


Yemek Tarifi

Göbek salatayı dörde veya altıya bölüp iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir süre süzgeçte bekletin. Bu arada domatesin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Kara lahanayı ve havucu rendeleyin. Rokayı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Büyük bir salata tabağına göbek salatayı ve diğer malzemeleri yerleştirin. Limonun suyunu sıkın. Salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis yapın.