Malzemeler
1 kg. Ispanak
3 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Yeşil Biber
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Yumurta
1 Su Bardağı Kaşar Peynir Rendesi
Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Yemek Tarifi
Ispanakları yıkayıp, doğradıktan sonra susuz olarak orta ateşte haşlayın. Ayrı bir tencerede yağla beraber soğan ve biberleri kavurup haşlanan ıspanaklarıda ekleyip baharatlarıyla beraber kavurun. Orta boy borcamı hafif yağlayıp kavrulan ıspanakları borcama alıyoruz. Başka bir tarafta 2 yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve ıspanakların üzerine döküyoruz. En üste rendelenmiş kaşar peyniri döküp fırında 15 dakika pişiriyoruz. |