Malzemeler

2 Su Bardağı Pirinç

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

4 - 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık

1 Soğan

200 gr. Mantar

Yarım Demet Dereotu

1 Limon

Tuz

Karabiber

Kaynar Su

Yemek Tarifi

Mantarları doğrayıp limonun suyu ile biraz yumuşayana kadar haşlayın. Pilav tenceresine yağları koyup eritin. Dolmalık fıstıkları rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra sırasıyla soğan, pirinç ve mantarları ekleyin.Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.İnce doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.