Malzemeler

1,5 Su Bardağı Börülce

2 Su Bardağı Pirinç

4 Kahve Fincanı Tereyağı

500 ml. Su

Tuz

Yemek Tarifi

Börülceleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dk. bekletin. Bol su ile iyice yıkayın ve süzün. Tencerede tereyağını eritin, pirinci ilave edip biraz kavurun. Tuz serpin. Su ve börülceleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince üzerini kâğıt havlu ile örtüp demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.