Malzemeler

2 Su Bardağı Kuru Fasulye
1 kg. Kemikli Kuzu Eti
4 Soğan
Zeytinyağı
Salça
4 - 5 Adet Kurutulmuş Acı Sivribiber
Tuz

Yemek Tarifi

Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Üzerini 4 - 5 parmak geçecek kadar soğuk su ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını koyun, etleri yıkayıp ilave edin. Etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Daha sonra salça ve acı biberleri ekleyin. Etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edip pişirin. Et pişince fasulyeleri etlerin üzerine boşaltın. Tuz ilave edip 1 - 2 taşım kaynatın.