Malzemeler

Hamuru İçin

2 Su Bardağı Yarma

Tuz

Su

Diğer Malzemeler İçin

2 Patlıcan

2 Çorba Kaşığı Kavrulmuş Soğan

4 Sivribiber

2 Domates

1 Çorba Kaşığı Salça

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Tuz

Yemek Tarifi

Bir yoğurma kabına yarmayı ve tuzu koyup su ilavesiyle hamur haline getirin. Sonra bu hamurdan bezeler alıp minik köfteler yapın. Bir tencereye doğranmış biberi ve yağı koyup kavurun. İçine soğan, domates ve salçayı koyup soteleyin. Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında doğrayıp kızartın. Sotelenen domatesli karışıma kaynar su koyup köfteleri içine atın. Köfteler pişene kadar kaynatın. Patlıcanları koyup biraz daha pişirin. Sıcak servis yapın.