Malzemeler

Marul

1 kg. Kıyma

1 kg. Bulgur

3 Soğan

4 Diş Sarımsak

2 Kaşık Biber Salçası

200 gr. Pul Biber

1 Paket Köfte Baharatı

Maydanoz

Yemek Tarifi

Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın. Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pul biber ile yoğurun. Daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dk. yoğurun. Köfte baharatını ekleyin. Sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5 - 10 dk. daha yoğurun. Yoğurma sırasında elinizi arada limonlu su ile ıslatın. Hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin. Marul yapraklarıyla servis yapın.