Malzemeler

1 Kuzu But

3 Soğan

4 Diş Sarımsak

10 Patates

1 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Yemek Tarifi

Zeytinyağını, bütün soğanları, yıkanmış ve suyu süzülmüş etleri tencereye koyun. Ara sıra karıştırarak etler bıraktığı suyu biraz çekene kadar pişirin. Ardından etleri suyun içinden alıp fırın kabına yerleştirin. Tane karabiberleri ve sarımsakları da etlerin arasına serpiştirin. Tencerede kalan et suyuna tuz ilave edin, süzgeçten geçirerek fırın kabındaki etlerin üzerine dökün. Patatesleri etleri haşladığınız tencereye koyun, üzerine su ilave edip patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri etlerin yanına alın. Üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında 45 dk. pişirin.