Malzemeler

3 - 4 Dilim Bayat Ekmek
Kimyon
800 gr. Hindi Kıyması
1 Çorba Kaşığı Un
Toz Biber
100 gr. Süzme Yoğurt
2 Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
Yarım Limon Kabuğu Rendesi
Tuz
2 Tatlı Kaşığı Köri
50 gr. Susam

Yemek Tarifi

Fırını 200° derece ısıtın. Fırın kabını yağlayın. Eti yoğurt, un, ekmek, yumurta ve çeşitli baharatlar ilave ederek iyice karıştırın. Karışımdan ekmek somununa benzer bir şekil oluşturun ve üzerine susam serpin. Ruloyu fırın tepsisine bir alüminyum folyoya sararak yerleştirin. Fırının orta bölmesinde 45 dk. pişirin. Folyoyu pişme süresinin ilk 10-15 dk. sonra üzerinden alın. Sıcak servis yapın.