Malzemeler

İri Bir Tavuk Budu
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 - 4 cm’lik Çubuk Tarçın
Anason
2 Diş Sarımsak
1 Halka İnce Limon Dilimi
Tuz
Karabiber

Yemek Tarifi

Tavuk budunu, hafif yumuşattığınız tereyağı, tuz ve karabiber ile sıvayın. Yeterli boyutlarda bir yağlı kâğıda yerleştirin. Üzerine anasonu, çubuk tarçını, ayıklanıp dilimlenmiş sarımsakları ve limon dilimini koyun. Yağlı kâğıdı paket yapıp, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200° ısıtılmış fırında 30 - 35 dk. pişirin. Kâğıt ve tavuk iyice kızarınca, servis tabağına alın. Kâğıdı uçlarından açıp altına kıvırarak servis yapın.