Malzemeler

1 kg. Pazı

500 gr. Az Yağlı Kıyma

1 Soğan

1 Kaşık Salça

1 Kâse Pirinç

Maydanoz

Zeytinyağı

Karabiber

Kırmızıbiber

Tuz

Yemek Tarifi

Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün. Rendelediğiniz soğanı, salça, pirinç ve baharatları kıymaya katın ve karıştırın. Pazı yapraklarını açın ve harcı içine koyup sarın. Tencerenizin içine yağlı ve salçalı su koyun. Sardığınız yaprakları tencereye koyup pişirin. Yaprakların açılmaması için üstüne bir tabak koyun. Dilerseniz yoğurt ile servis yapabilirsiniz.