Malzemeler

1 kg. Karides

2 Domates

4 Sivri Yeşil Biber

50 gr. Tereyağı

1 Diş Sarımsak

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

150 gr. Kaşar Peyniri

1 Defne Yaprağı

1 Yemek Kaşığı Sirke

1 Bardak Su

Yemek Tarifi

Karidesi su, sirke ve bir tutam tuz ile 5 dk. kaynatıp soyun. Sıvı yağı bir tencerede ateşe koyun, doğradığınız sarımsakları, ardından kıyılmış biberleri katın. Sararmaya başlayınca, domateslerle birlikte karidesler ve tereyağı ilave edin, 10 dk. pişirin ve ateşten alın. Ateşe dayanıklı bir kaba koyup, üzerine defne yaprağı yerleştirin ve kaşar peynirini serpin, fırında 5 dk. bekletin. Üzerine maydanoz serptikten sonra servis yapın.