Malzemeler

1 kg. Sardalye

100 gr. Ufalanmış Bayat Ekmek

1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

2 Diş Sarımsak

Bir Avuç Kıyılmış Maydanoz

3 Taze Soğan

Tuz

Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

60 gr. Kapari

60 gr. Siyah Zeytin

40 gr. Kuru Üzüm

40 gr. Çam Fıstığı

Yemek Tarifi

Önce iç malzemelerini karıştırın. Sardalyeleri temizleyip kılçıklarını çıkartın. Sardalyeleri düz bir yere açık olarak koyup içine iç malzemesinden yayın ve birbirine yapıştırın. Birbirlerine değecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Dilerseniz aralarına birkaç defne yaprağı yerleştirebilirsiniz. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak fırında 10 dk. kadar pişirin.