Malzemeler

100 gr. Ceviz

1 Soğan

3 - 4 Çorba Kaşığı Sirke

1 Çorba Kaşığı Hardal

Tuz

Karabiber

5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

3 Demet Roka

4 Somon Fileto

2 Çorba Kaşığı Limon Suyu

2 - 3 Çorba Kaşığı Un

Yemek Tarifi

Cevizleri tavada yağ kullanmadan kavurun. Soğuduktan sonra kıyın. Soğanı soyup doğrayın. Sirkeyi, hardal ve 2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı yağ ekleyin. Rokayı ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün. Servis tabaklarına rokayı paylaştırın. Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak una bulayın. Kalan yağı bir tavada kızdırın. Balıkları 2-3 dk. kızartın. Rokaların üzerine yerleştirin.