Malzemeler
500 gr. Yoğurt
3,5 Bardak Su
1 Kahve Fincanı Pirinç
Yarım Bardak Su
3 Dal Taze Sarımsak
8 Dal Taze Soğan
4 Dal Taze Nane
3 Dal Dereotu
1 Çay Kaşığı Kekik
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Yemek Tarifi
Taze sarımsakları doğrayın. 3 Taze soğan sapını süsleme için ayırıp kalanları kıyın. Nane ve dereotunu doğrayın. Pirinci tencereye alıp yarım su bardağı su ilave edin. Tuz serpip pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın. Yoğurdu derin bir kaba alın. Kekik ve tuz serpip mikserle çırpın. 3 Bardak suyu ekleyip ayran kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Pirinç, zeytinyağı, sarımsak, nane yaprakları ve dereotunu çırpılmış yoğurda ilave edip karıştırın. |