Malzemeler
1 Kaşık Zeytinyağı
30 gr. Margarin
4 Dilim Pastırma
1 Pırasanın Beyaz Kısımları
1 Kuru Soğan
2 Kaşık Un
1 lt. Tavuk Suyu
10 Taze Patates
200 gr. Konserve Mısır
2 Yumurtanın Sarısı
1 Bardak Yoğurt
Maydanoz
Yemek Tarifi
Yağları bir tencerede eritin. Pastırma kullanıyorsanız tencereye ekleyip 1-2 kez karıştırın. Ateşi azaltıp pırasa ve soğanı ekleyin. 5 dakika kavurup unu ilave edin. Unu 1-2 dakika kavurup tavuk suyunu ekleyin. Tavuk suyu kaynayınca patatesleri ilave edin. Patatesler yumuşayınca mısırları ekleyin. Yumurta sarılarını yoğurt ile karıştırın. Çorbanın suyundan biraz alıp yoğurda ekleyin. Yoğurdu azar azar çorbaya ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Tabaklara paylaştırıp üzerine maydanoz serperek servis yapın.
|