Malzemeler

100 gr. Pirinç Unu

100 gr. Çiğ Köftelik Kıyma

300 gr. Kuşbaşı Et

100 gr. Haşlanmış Nohut

500 gr. Yoğurt

1 Çay Kaşığı Nane

30 gr. Tereyağı

3 Yumurta

Tuz

Karabiber

Yemek Tarifi

Pirinç unu ve çiğ köftelik kıymayı karıştırın. 1 yumurta ilave edip yoğurun. Kuşbaşı eti kaynatın. Kıymalı hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Kuşbaşı et piştikten sonra, unlu topları tencereye ekleyip 10 dk. pişirin. Yoğurdu bir kâseye alın. İçine 2 yumurta kırıp iyice karıştırın. Karışımı etin içinde bulunduğu tencereye ekleyin ve 5 dk. kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yuvalamayı tabaklara paylaştırıp üzerinde naneli yağı gezdirdikten sonra servis yapın.