Malzemeler

100 gr.Pirinç Unu
100 gr. Çiğ Köftelik Kıyma
300 gr. Kuşbaşı Et
100 gr. Haşlanmış Nohut
500 gr. Yoğurt
1 Çay Kaşığı Nane
30 gr. Tereyağı
3 Yumurta
Tuz
Karabiber

Yemek Tarifi

Pirinci unu ve çiğ köftelik kıymayı karıştırın. 1 yumurta ilave edip yoğurun. Büyük bir tencerede kuşbaşı eti kaynatın. Hazırladığınız kıymalı hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Kuşbaşı et piştikten sonra, unlu topları tencereye ekleyip 10 dk. pişirin. Yoğurdu bir kâseye alın.İçine 2 yumurta kırıp iyice karıştırın. Karışımı etin içinde bulunduğu tencereye ekleyin ve 5 dk. kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yuvalamayı tabaklara paylaştırıp üzerinde naneli yağı gezdirdikten sonra servis yapın.