Malzemeler

750 gr. Yer Elması
1 Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Havuç (küp doğranmış)
Yarım Su Bardağından Biraz Az Kırmızı Mercimek
1,5 lt. Kaynamış Su
Tuz
Limon

Yemek Tarifi

Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytin yağında havuçlarla beraber kavurun.
Soğan şeffaflaşmaya başlayınca yerelmalarını küp doğrayıp tencereye ekleyin.
Mercimeği yıkayıp tencereye ilave edin ve birkaç kez daha karıştırın.
Kaynamış suyu ekleyip mercimekleri pişirin. Pişince blendırdan geçirin,
kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Tuzunu ekleyip limon suyuyla servis yapın.