Malzemeler

1 Soğan
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
250 gr. Brokoli
1 Haşlanmış Havuç
1 Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Un
1 Tavuk Bulyon
Tuz
Su

Yemek Tarifi

Doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın. Parçaladığınız brokolileri ekleyin. 3 - 4 dk. daha bu şekilde kavurun. Üzerine havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyin. Ayrı bir kaptayumurta sarısını ve unu, ilave edip çırpın. Sulu, yumurtalı ve unlu karışımı tencereye aktarıp, tuzunu ayarlayın. Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakın. Üzeri kabarana kadar pişirip ateşten alın ve servise sunun.