Ana Sayfa Tarif Gönderin Bize Ulaşın Facebook
Yemek Adı

Kategori

Hazırlama Süresi
: 15 dk

Pişirme Süresi
: 15 dk

Serivs
: 4 Kişilik

Zorluk
: Kolay

domates sivribiber çorba tereyağı kahve fincanı süt yumurta tuz karabiber menemen

Menemen

Malzemeler 
4-5 Adet Domates
2-3 Adet Sivribiber
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Adet Yumurta
Maydanoz
Tuz
Kaşar


Yemek Tarifi  
Domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın veya rendeyeyin. Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.

Treyağını tavada eritip biberleri kavunrun. Kavrulan karışıma Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra yumurtaları teker teker bu karışıma ilave edin. Krema hali alıncaya kadar hızla kanştırın. Tuz ekleyip karışımı karıştırın. Üstüne ince dilimlenmiş kaşar peynirini dizdikten sonra kapağını kapatıp 7-8 dakika daha pişirin.

Kaşar peyniri eridikten sonra Maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Yemek Adı

Kategori

Hazırlama Süresi
: 10 - 15 dk

Pişirme Süresi
: 10 - 15 dk

Serivs
: 8 - 10 Kişilik

Zorluk
: Kolay

limon oralet soğuk nane sıcak

Limonata

Malzemeler 
6 Adet Limon
2 Su Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Oralet
4 lt Su
Nane


Yemek Tarifi  

Bu sıcak günlerde serinlemek için yapımı oldukça basit bir içecek yapıcaz. 6 adet limonu güzelce yıkadıktan sonra geniş bir kabın içine kabuklarını rendeliyoruz. Rendelediğimiz limonlarıda ortadan kesip suyunu sıkıp rendelediğimiz kabukların içine döküyoruz. Daha sonra 2 bardak şekerimizide kaba döküp 2 lt su ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonradan suyunu sıktığımız limonlarıda bu kaba atıyoruz(limonlardan kalan kabukları). Yapmış olduğumuz karışımı yaklaşık 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra bir süzgeç veya tül yardımıya başka bir kabın içine süzüyoruz. Bu işlemden sonra kalan diğer 2lt suyumuzuda ilave ediyoruz. Limonatamızın renginin daha renkli olması için 1 tatlı kaşığı oraletimizide ilave edip karıştırıyoruz. Bu işlemleri yaptıktan sonra 1 - 2 saat daha buzdolabında dinlendirip nane yaprakları ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.


Kategori

Hazırlama Süresi
: 75 dk

Pişirme Süresi
: 75 dk

Serivs
: 8 - 10 Kişilik

Zorluk
: Zor

soğan çorba soya yağı pirinci et suyu orta boy havuç domates limon asma yaprağı karabiber şeker tuz yaprak nane kekik

Sarma Dolması (Yaprak)

Malzemeler 
2 Adet Soğan
7 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
200 gr Pirinç
2 Çorba Kaşığı Et Suyu
2 Adet Havuç
1 Kaşık Domates Salçası
1 Kaşık Biber Salçası
1 Adet Limon
Yarım Kilo Asma Yaprağı
Karabiber, Kekik, Tuz, Nane, Maydanoz


Yemek Tarifi
İç malzeme
Soğanları soyup ince ince doğrayın.2 çorba kaşığı sıvı yağda pirinçlerle birlikte soteleyin. Üzerine et suyu döküp, 1 kaşık domates salçası ve baharatları da katıp karıştırın.

Yaprakları soğuk suda yıkayıp süzgece alın. Hazırladığınız iç malzemesiyle yaprakları dolma şeklinde sarın. Bir tencerenin altına havuçları uzun uzun kesip altına döşeyin. Ondan son sardığımız sarmaları tencerenin içine dizin. Limonları dilimleyip sarmaların üstüne dizin. 
Bir tavada  kalan yağla biber salçasını soteleyip srmaların üstüne gezdirerek dökün. 2 bardak sıcak su da üstüne dökülüp ağır ateşte yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.
 



Hazırlama Süresi
: 15 dk

Pişirme Süresi
: 15 dk

Serivs
: 6 Kişilik

Zorluk
: Kolay

sigara börek yufka lor peyniri maydanoz dereotu yumurta soda

Fırında Sigara Böreği

Malzemeler

3 Adet Yufka
250 gr. Lor Peyniri
3 - 4 Dal Dereotu
Yarım Demet Maydanoz
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
Yarım Bardak Soda
1 Yumurta Sarısı

Yemek Tarifi 

Yufkalarımızı pasta dilimi şeklinde kesiyoruz. Maydanoz, dereotu ve lor peynirini kullanarak harcı hazırlıyoruz. Kestiğimiz yufkanın geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyup, yufkanın iki tarafını içe doğru kıvırıp çok sıkı olmadan yufkalarımızı sarıyoruz. 1 Su bardağı sıvı yağ, yumurta sarısı ve yarım bardak sodayı bir kasede çırpıyoruz. Daha sonra önceden hazırladığımız börekleri tek tek bu kasenin içine sokup fırın tepsisine diziyoruz. Tüm börekleri dizdikten sonra 180 derecelik fırında 20 - 25 dakika kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Ispanak Turta

Malzemeler

1 Buçuk Su Bardağı Un

5 Çorba Kaşığı Margarin

1 Yumurta

2 Çorba Kaşığı Su

100 gr. Ispanak

1 Soğan

1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

1 Diş Sarımsak

1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Tuz

Karabiber

Kırmızıbiber

 

Yemek Tarifi

Un ve margarini karıştırın. Üzerine yumurta ve su ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dk. buzdolabında bekletin. Yuvarlak fırın kabına elinizle yayın. Önceden ısıtılmış 225 derecelik fırında 5 dk. pişirin. Bu arada ıspanağı yıkayıp temizleyin. Soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Sıvı yağda sote edin, ardından ince doğradığınız ıspanağı da ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberini de ayarlayın. Hamurun üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk. pişirin.

Kuzu Etli Patlıcan Söğürtme

Malzemeler

400 gr. Kuzu Eti

1 Soğan

3 Domates

3 Kahve Fincanı Tereyağı

1 kg. Patlıcan

1 Çay Kaşığı Pul Biber

5 Diş Sarımsak

Tuz

 

Yemek Tarifi

Patlıcanları bütün olarak közleyin. Sıcakken kabuklarını soyup limonlu suda bekletin. İnce kıyıp tuz ve pul biber serpin. Domatesleri soyup doğrayın. Tereyağını tavada eritip kıyılmış soğan ve sarımsakları kavurun. Kuzu etini ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar 20 dk. pişirin. Domatesleri ekleyip 10 dk. daha pişirin. Bu karışımı servis tabağına alarak üzerini daha önce hazırladığınız patlıcan ezmesi ile örtün. Dilediğiniz şekilde süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Yemek Adı

Kategori

Hazırlama Süresi
: 20 dk

Pişirme Süresi
: 20 dk

Serivs
:

Zorluk
: Kolay

elma toz şeker su dövülmüş ceviz içi tatlı tarçın yarım kuru üzüm krema:2 yemek buğday nişastası un paket

Elmalı Tatlı

Malzemeler

9 Elma

Toz Şeker

Su

1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi

2 Tatlı Kaşığı Tarçın

Yarım Su Bardağı Kuru Üzüm

Krema:2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası

1 Yemek Kaşığı Un

1 Su Bardağı Toz Şeker

2 Paket Vanilya

1 lt. Süt

1 Yemek Kaşığı Margarin

 

Yemek Tarifi

Elmaları soyup içlerini oyun. Her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin.
Yarı boylarına kadar su ekleyip haşlayın. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.
Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun. Kremayı pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra margarini ekleyip karıştırın. Elmaların üzerine bu kremadan
döküp üzerine tarçın serpin ve servis yapın.
 
 

Kestaneli Toplar

Malzemeler

2,5 Paket Çikolatalı İkram Bisküvi (Toz Haline Getirilmiş)

1 Portakal Kabuğunun Rendesi

1 Portakalın Suyu

10 Adet Çikolata Kaplı Kestane Ezmesi

1 Avuç Ceviz İçi

Yarım Çay Bardağı Süt Üzeri İçin: Eritilmiş Çikolata

Antepfıstığı

Hindistancevizi

 

Yemek Tarifi

Toplar için süt hariç kalan malzemeyi karıştırın.
Sütü yavaşça ekleyerek hamur haline getirin.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız topları çikolataya batırıp Antep fıstığında yuvarlayın.
Kürdan saplayıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.





 


Kategori

Hazırlama Süresi
: 10 - 15 dk

Pişirme Süresi
: 10 - 15 dk

Serivs
:

Zorluk
: Kolay

yemek zeytinyağı arpacık soğan karnabahar makarna beyaz peynir körpe roka fırında sebzeli makarna

Fırında Sebzeli Makarna

Malzemeler

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

16 Arpacık Soğan

1 Karnabahar

350 gr. Makarna

250 gr. Beyaz Peynir

100 gr. Körpe Roka

 

Yemek Tarifi

Fırını 200 C’ye getirin. Fırın kabınıza zeytinyağını koyun. Karnabahar, soğan, tuz ve karabiber ekleyip hepsini karıştırın. 35 dk. arpacık soğanlar altın sarısı olana kadar pişirin. Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirip süzün. Sebzeler pişince kabı fırından çıkarın. Makarnayı ilave edin. Üzerine ufaladığınız peyniri ve rokayı ekleyin. Peynirlerin fazla ezilmemesine dikkat edip hepsini yavaşça karıştırıp servis yapın.

Yemek Adı

Kategori

Hazırlama Süresi
: 10 - 15 dk

Pişirme Süresi
: 10 - 15 dk

Serivs
:

Zorluk
: Kolay

bütün tavuk soğan sarımsak dal taze kekik limon zeytinyağı tuz karabiber limonlu otlu tavuk

Limonlu Otlu Tavuk

Malzemeler

1 Bütün Tavuk

2 Soğan

3 Sarımsak

4 Dal Taze Kekik

1 Limon

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

 

Yemek Tarifi

Fırını 220 dereceye getirin. Tavuğun içine, üzerine ve derisinin altına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin. Fırın poşetini unlayıp fazla unu boşaltın. Soğan halkalarını poşete yerleştirin. Limonu dörde bölün. Limon dilimlerini, kekiği ve sarımsağı tavuğun içine yerleştirin. Kanatları altta kalacak şekilde tavuğu fırın poşetindeki soğanların üzerine koyun. Ağzını bağlayıp ısınmış fırına yerleştirin. Et iyice kızarana kadar pişirin.